13.12.2017

Стана ясно защо доматите губят вкуса си в хладилника

Учени разбраха защо доматите губят вкуса си в хладилника - някои от гените им се отпускат и престават да произвеждат ароматни вещества, съобщи Асошиейтед прес. Ако те се съхраняват под 12 градуса Целзий, образуването на важни вкусови съставки спира, твърдят учени, потърсили генетичните корени на проблема. Това намалява аромата им, независимо дали са охладени в къщи или в склада, преди да стигнат до магазина.

Още

Горещи